桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。一场蟹宴一场秋，可谓秋风黄酒两只蟹，纵是天人不思归，秋风起，蟹脚痒，品蟹佳期按时享。
为了能让味蕾获得最佳的品蟹体验，循序时令在品蟹黄金期食蟹，9月开湖尝鲜，10月中旬-11月中旬最佳品蟹时间，大闸蟹美味指数达到顶峰。秋风里的“C"位属膏肥体壮的大闸蟹，温一壶酒，食几只蟹，最美不过这般风味。肥美的大闸蟹是这个季节的馈赠，也是黄多膏满的大快朵颐，是一道限定的硬菜，也是足以点亮餐桌的上等佳肴。上好的螃蟹，蟹黄色泽如金泥，口感细滑丰腴，自带奢靡的油脂香。蟹肉则瓣瓣雪白晶莹，鲜甜爽口。“金九银十，九雌十雄”，说的正是农历9月雌蟹的蟹黄红亮丰腴，农历10月雄蟹的蟹膏如凝脂白玉，黄白鲜肥，恰是眼下最适宜品尝的时令。蟹状元原生态模式养殖的大闸蟹肉质细嫩，蟹黄饱满，蟹肉雪白，每一口都能感受到大闸蟹丰腴肥美的肉质。
吃蟹注意事项：1.不吃生蟹，酒浸泡也不能吃；2.这四个部位不能吃，必须去除蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃；3. 高温蒸熟，现吃现做；4. 不宜过量食用。